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的养分价值:
解毒消肿，开胃消食，温中利气。利膈。主治疮痈肿痛，胸隔满闷,coach包包消費獻禮，咳嗽痰多，线人失聪，牙龈肿烂，等病症。
每100克含水分91.5克，蛋白质2.8克，脂肪0.6克，维生素1.6克，碳水化合物3,coach包包消費獻禮.6克，钙23.9毫克，磷64毫克，铁3.4毫克，维生素B1 0.07毫克，核黄素0.06毫克，尼克酸0.7毫克，抗坏酸83毫克。
菜系及功能：
口味：炸烧味工艺：脆炸
叉烧鸽蛋的制作资料：
主料：鸽蛋250克
辅料：仁100克,肥膘肉50克,腌雪里蕻200克,猪网油300克,清60克
调料：淀粉()25克,料25克,盐5克,味精3克,250克,葱汁100克,汁100克,动物油100克
叉烧鸽蛋的特点：
色泽金黄，外脆里嫩，滋味鲜香。
教你叉烧鸽蛋怎么做，如何做叉烧鸽蛋才好吃
1.鸽蛋入水锅中煮熟去壳，将鸽蛋两头稍切去一些，入碗，用葱椒、黄酒、盐、味精拌匀待用；、肥膘分辨斩蓉，同入碗内，加葱姜汁、料酒、蛋清、精盐、味精拌上劲成虾糊；咸雪里蕻取菜叶洗净，摊平。
2.网油洗净，用吸布吸去水，摊平，撒上干淀粉,coach包包消費獻禮，抹上虾糊，放上鸽蛋，卷成筒状，并在每只鸽蛋空隙处用细绳扎牢，放入六成热的油锅中稍炸，捞出；投入咸菜叶炸片刻捞起。
3.取烤盘一只，铺上小葱，放上炸过的筒状网油包鸽蛋，入烤炉内烤约10分钟即掏出，用刀从绳处堵截，弃绳，将其直立，再围上咸菜叶即可供食。
叉烧鸽蛋的制造要诀：
因有过油炸制进程，需筹备植物油约1500克。
小帖士-食品相克：
虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比拟丰盛的蛋白质和钙等营养物资。假如把它们与含有鞣酸的生果，如、、、等同食，不仅会下降蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子联合构成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，呈现、头晕、恶心跟腹痛等症状。海鲜与这些水果同吃至少应距离2小时。
肥膘肉：不宜与乌梅、甘草、、虾、、田、仁、驴肉、、、、、荞麦、、同食。食用猪肉后不宜大批饮。
鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、同食。